ABSTRACT
Background: of distillers dried grains with solubles (DDGS) in lactation diets may contribute to productive performance of lactating sows of different parities. Objective: the objective of this study was to determine the effects of feeding diets containing different levels of DDGS on productive performance of lactating sows of different parities. Methods: a total of 245 sows were divided into 3 parity groups of 1 to 2, 3 to 5, and over 5 parities. Within each parity group, sows were allotted to 1 of 4 dietary treatments that were prepared by inclusion of 0, 10, 20, and 30% DDGS in lactation diets. Diets were fed to sows during the whole lactation period. Results: average piglet weaning weight tended (quadratic, p<0.10) to increase by feeding diets containing increasing levels of DDGS to lactating sows of 3 to 5 and over 5 parities. Likewise, increasing levels of DDGS in diets tended (quadratic, p<0.10) to increase average piglet weight gain in all sow parity groups. The improvement of average piglet weaning weight and average piglet weight gain was the greatest when sows of 3 to 5 parities were fed diets containing 20% DDGS or when sows of over 5 parities were fed diets containing 10% DDGS compared with other dietary treatments. Feeding diets containing different levels of DDGS had no negative effects on other productive performance of lactating sows, regardless of parity. Conclusions: DDGS can be included up to 30% in diets fed to lactating sows of different parities.
Antecedentes: la inclusión de granos secos de destilería con solubles (DDGS) en las dietas de lactancia puede contribuir al desempeño productivo entre cerdas lactantes de diferentes partos. Objetivo: determinar los efectos de varios niveles dietarios de DDGS en el comportamiento productivo de cerdas lactantes de diferentes partos. Métodos: un total de 245 cerdas fueron divididas en 3 grupos según el número de partos: de 1 a 2, 3 a 5, y más de 5 partos. Dentro de cada grupo de partos, las cerdas se asignaron a 1 de 4 tratamientos dietarios que incluían 0, 10, 20, o 30 % de DDGS en la dieta de lactancia. Las dietas fueron administradas a las cerdas durante todo el período de lactancia. Resultados: el peso al destete de los lechones tendió (cuadrática, p<0,10) a aumentar con el consumo creciente de DDGS por cerdas lactantes de 3 a 5 o de más de 5 partos. Del mismo modo, los niveles crecientes de DDGS tendieron (cuadrática, p<0,10) a aumentar la ganancia media de peso de los lechones en todos los partos. La mejora del peso promedio al destete y ganancia de peso de los lechones fue mayor para las cerdas de 3 a 5 partos que consumieron 20 % de DDGS, o para cerdas de más de 5 partos consumiendo 10 % de DDGS. Las dietas con diferentes niveles de DDGS no tuvieron efectos negativos sobre otros parámetros productivos de las cerdas lactantes, independientemente de la paridad. Conclusiones: los DDGS se pueden incluir hasta un 30% en las dietas de cerdas lactantes de diferente orden de parto.
Antecedentes: a inclusão de grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) em dietas de amamentação pode contribuir para o desempenho produtivo de porcas lactantes com diferentes partos. Objetivo: determinar os efeitos de diferentes níveis dietéticos de DDGS no desempenho produtivo de porcas em lactação com diferente número de partos. Métodos: um total de 245 fêmeas foram divididas em três grupos segundo seu número de partos: 1-2, 3-5, e mais de 5 partos. Dentro de cada grupo de parição, as porcas foram designadas para um de quatro tratamentos de diferentes dietas que forneciam 0, 10, 20, ou 30% de DDGS na dieta de amamentação. As dietas foram fornecidas às porcas durante o período de lactação. Resultados: o peso ao desmame dos leitões tendeu (quadrática, p<0,10) a incrementar com o aumento do consumo de DDGS das porcas lactantes dos grupos 3-5 e mais de 5 partos. Do mesmo jeito, os níveis crescentes de DDGS (quadrática, p<0,10) aumentaram o ganho de peso médio dos leitões das porcas dos três grupos avaliados. A melhora do peso médio a desmama e o ganho de peso médio dos leitões foi maior nas porcas de 3-5 partos que consumiram 20% de DDGS e nas porcas de mais de 5 partos que consumiram 10% de DDGS. As dietas com diferentes níveis de DDGS não tiveram efeitos negativos sobre os outros parâmetros produtivos das porcas em lactação, independentemente do número de partos. Conclusões: os DDGS se podem incluir nas dietas das porcas com diferentes números de partos até num 30%.
ABSTRACT
Background: the relatively high concentration of polyunsaturated fatty acid in yellow corn may reduce the quality of pork fat, but feeding barley instead of yellow corn may increase pork quality. Objective: to determine the effects of feeding graded levels of barley on performance, carcass composition, and pork quality of finishing pigs. Methods: in experiment 1, diets containing 0, 20, 40, 60, or 80% barley were fed to pigs (initial BW: 67.9 kg) for 8 weeks. In experiment 2, a diet containing 60% barley was fed to pigs for 0, 2, 4, 6, or 8 weeks prior to slaughter. Results: feeding diets with increasing levels of barley resulted in a linear decrease in daily gain (p<0.01) and backfat thickness (p<0.01). Dressing percentage linearly decreased with length of barley feeding (p<0.05), but the concentration of saturated fatty acids in backfat increased (linear, p<0.05) the longer the barley diet was fed. Conclusion: there was no effect of barley on loin muscle quality and barley did not consistently change fat color or belly and bacon quality.
Antecedentes: la relativamente alta concentración de ácidos grasos poliinsaturados presente en el maíz amarillo puede reducir la calidad de la grasa del cerdo. Alimentar con cebada en lugar de maíz amarillo podría mejorar la calidad de dicha carne. Objetivo: determinar los efectos del suministro de niveles incrementales de cebada sobre el rendimiento, composición de la canal y calidad de la carne de cerdos en ceba. Métodos: en el experimento 1 se suministraron dietas que contenían 0, 20, 40, 60, o 80% de cebada a cerdos en ceba (PV inicial: 67,9 kg) durante 8 semanas. En el experimento 2 se suministró una dieta con 60% de cebada a cerdos durante 0, 2, 4, 6, u 8 semanas antes del sacrificio. Resultados: el introducir mayores niveles de cebada en la dieta resultó en una disminución lineal de la ganancia diaria (p<0,01) y del espesor de la grasa dorsal (p<0,01). El porcentaje de rendimiento disminuyó linealmente con la duración del suministro de cebada (p<0,05), pero la concentración de ácidos grasos saturados en la grasa dorsal aumentó (lineal, p<0,05) a medida que se incrementó la duración del suministro de cebada. Conclusión: no hubo efecto de la cebada en la calidad del músculo del lomo. La cebada no cambió el color de la grasa ni la calidad del vientre o del tocino.
Antecedentes: a concentração relativamente elevada de ácidos gordurosos poli-insaturados presentes no milho amarelo pode reduzir a qualidade da gordura suína. Fornecendo cevada ao invés de milho amarelo poderia melhorar a qualidade da carne. Objetivo: determinar os efeitos de níveis crescentes de cevada sobre o desempenho, composição e qualidade da carne a da carcaça de suínos de engorda. Métodos: no primeiro experimento os suínos foram alimentados durante o período de engorda com dietas contendo 0, 20, 40, 60, ou 80% de cevada (PV inicial de 67,9 kg) durante oito semanas. No segundo experimento se subministrou uma dieta com 60% de cevada aos suínos durante 0, 2, 4, 6 ou 8 semanas antes do abate. Resultados: a introdução de maiores níveis de cevada na dieta resultou em uma redução linear do ganho de peso diário (p<0,01) e da espessura de toucinho (p<0,01). A porcentagem de rendimento no período de engorda diminuiu linearmente com a duração de fornecimento de cevada (p<0,05), mas a concentração de ácidos gordurosos saturados do bacon aumentou enquanto se incrementou a duração de fornecimento de cevada (linear, p<0,05). Conclusão: não houve efeito de cevada na qualidade do olho de lombo. A cevada não mudou a cor da gordura nem a qualidade da barriga e do bacon.